প্রত্যেকেই ওজন কমিয়ে নিজের শরীরকে ফিট দেখতে চায়। অনেকে এটিকে খুব দ্রুত অর্জন করতে চায়। আর এ জন্য বেছে নেয় ক্র্যাশ ডায়েট বা দ্রুত ওজন কমানোর পদ্ধতি। তবে গবেষকরা বলেন, ক্র্যাশ ডায়েটের মাধ্যমে শরীরে চর্বি ঝড়ালে হৃৎপিণ্ডের ক্ষতি হয় এবং হৃৎপিণ্ডের কার্যক্ষমতা কমে যায়।
গবেষণাটির প্রধান ড. জেনিফার রায়নার জানান, তবে ভালো খবর হলো এই প্রভাব স্বল্পকালস্থায়ী। আর স্বাস্থ্যকর ব্যক্তিরা হয়তো শরীরে কখনো কোনো রোগ চাইবে না।
গবেষক রায়নার বলেন, ‘ওজন কমানোর অনেক স্বাস্থ্যকর দিক রয়েছে। তবে যাদের হার্টের অসুখ রয়েছে, তাদের ক্ষেত্রে এই ধরনের ডায়েট কতটুকু নিরাপদ, তা নিয়ে আরো গবেষণার প্রয়োজন রয়েছে।’
গবেষকরা বলেন, ‘খুব অল্প ক্যালরির ডায়েট, প্রায় ৬০০ থেকে ৮০০ ক্যালরি প্রতিদিন, ওজন কমানোর কার্যকরী পদ্ধতি। এটি দ্রুত লিভারের চর্বি কমাতে কাজ করে এবং ডায়াবেটিস কমায়।’
প্রতিদিন আটশ বা তার থেকে একটু বেশি ক্যালরি দেওয়া হয় প্রতিদিনের খাবারে। এভাবে আট সপ্তাহ দেখা হয়।
এক সপ্তাহ পর দেখা যায়, পেটের মেদ ও লিভারের মেদ যথাক্রমে ৬ শতাংশ, ১১ শতাংশ, ৪২ শতাংশে নেমে এসেছে। ইনসুলিন রেসিসটেন্ট ও ব্লাড সুগারের মাত্রার উন্নতি হয়েছে। ব্লাডপ্রেশারেও উন্নতি এসেছে।
সাধারণত অন্যান্য মাত্রা যখন ভালো, হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্যও ভালো থাকার কথা। তবে এখানে এ ঘটনা ঘটেনি। এক সপ্তাহের ডায়েটের পর হৃৎপিণ্ডের চর্বি ৪৪ শতাংশ বেড়ে গিয়েছিল। এবং গবেষকরা দেখেন হার্টের কার্যক্রম কমে যাচ্ছে।
তবে এই নেতিবাচক প্রভাব স্থায়ী নয়। আট সপ্তাহ পর দেখা যায়, হার্টের কার্যক্রম ও হার্টের চর্বি স্বাভাবিক পর্যায়ে চলে এসেছে। শরীরের চর্বি, কোলেস্টেরল ও অন্যান্য বিপাক ক্ষমতার উন্নতি হয়েছে।
